23 février 2010

Soufflé au potiron

Comme nous sommes encore en hiver, et que les courges, potirons et potimarrons fleurissent sur nos étalages je vais vous proposer deux recettes à base de potiron.Et oui comment utiliser un gros morceau de potiron quand on est que deux ? Pour commencer voilà un soufflé tout doré et à la saveur délicatement sucrée. Il pourra servir aussi bien d'entrée, d'accompagnement ou de plat ! J'ai trouvé la recette dans un petite livre de cuisine dédié aux soufflés aux éditions mirabelle. Temps de préparation:20 minTemps de cuisson: 50 min (... [Lire la suite]