27 février 2010

Salade de légumes du soleil rotis au four

Comment faire rentrer un peu de soleil dans nos maisons pendant ces longs mois d'hiver. Il suffit de mettre un peu de couleurs dans nos assiettes et d'utiliser des ingrédients comme les tomates, les oignons, l'ail, le thym, qui ne sont pas trop de saison  je vous l'accorde, mais qu'on trouve partout et toute l'année. Temps de préparation:10- 15 minTemps de cuisson : 50 min ( possible de le faire la veille ou quelques heures avant)Difficulté: très facile Ingrédients: pour 3 personnes - 4... [Lire la suite]

25 février 2010

Duo de blinis au potiron, et son écrasé d'avocat aux éclats de saumon

Comme promis voilà une deuxième recette à base potiron. Pour cette recette j'avais envie de tester les cercles à pâtisserie que j'ai eu en cadeau à Noël. Je les ai utilisé comme emporte pièce mais bien sur aussi pour le montage.J'ai fait deux formats de mon duo de blinis aux avocats et saumon : soit la version 6-7 cm de diamètre qui peut être servie avec une salade en entrée, soit la version 9 cm de diamètre qui est plus copieuse et peu servir de plat. L'idée m'est venue en visitant le site de "Charline cuisine" qui a fait un super... [Lire la suite]
23 février 2010

Soufflé au potiron

Comme nous sommes encore en hiver, et que les courges, potirons et potimarrons fleurissent sur nos étalages je vais vous proposer deux recettes à base de potiron.Et oui comment utiliser un gros morceau de potiron quand on est que deux ? Pour commencer voilà un soufflé tout doré et à la saveur délicatement sucrée. Il pourra servir aussi bien d'entrée, d'accompagnement ou de plat ! J'ai trouvé la recette dans un petite livre de cuisine dédié aux soufflés aux éditions mirabelle. Temps de préparation:20 minTemps de cuisson: 50 min (... [Lire la suite]
16 février 2010

Escalopes de poulet ail et fines herbes, et son médaillon de pomme de terre

Voilà enfin une nouvelle recette !! Je sais que je n'ai rien mis depuis un certain temps, mille-excuses mais ces dernières semaines ont été difficiles et chargées. Mais je vous rassure, j'ai continué à cuisiner et j'ai pas mal de recettes en stock. il me faudra juste un peu de temps pour les taper et les mettre en page ! Pour commencer un plat assez facile et que mon mari a adoré. J'avais fait des médaillons en plus (pour avoir des restes, et faire des photos), mais il a tellement aimé qu'il ne restait plus rien. Alors désolé pour la... [Lire la suite]
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01 février 2010

Les colombes

Je ne vais pas écrire pour vous aujourd'hui, mais pour moi. Voilà un hommage bien simple pour ma grand-mère qui me manque déjà. Petit poème de Théophile Gautier " les colombes", pour elle qui voyait les tourterelles de sa fenêtre, nicher dans les palmiers .... Sur le coteau, là-bas où sont les tombes, Un beau palmier, comme un panache vert, Dresse sa tête, où le soir les colombes Viennent nicher et se mettre à couvert.  Mais le matin elles quittent les branches ; Comme un collier qui s'égrène, on les voit ... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 16:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]