pique et croque

27 septembre 2015

Soupe froide de courgettes-fenouil

Pour cette recette il faut la faire un peu à l'avance, le temps qu'elle refroidisse. Difficultés: facileTemps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 10 min environ Ingrédients (pour 2): - 3 ou 4 courgettes selon leur taille- 1/4 de fenouil- huile d'olive-...

Posté par mpoc à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, soupe, fenouil

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26 septembre 2015

Flan de poisson et épinards

Pour cette recette on peut mettre le poisson que l'on veut ou presque. Pour ceux qui veulent faire vite et qui n'achètent que du poisson surgelé , il est possible de prendre des pavés de colin ou cabillaud.pour ma part j'achète plutôt du poisson frais...

Posté par mpoc à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, entrée, poisson, épinards, lait, flan

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12 septembre 2015

Confiture de figues ou de figues-pommes ou de figues-rhum-cannelle

Comme promis j'essaie de mettre à jour mon blog et je vous dévoile des recettes faites au cour de l'année.L'an dernier mon mari est revenu un soir avec 13 kg de figues. Que faire avec tout ceci ? Il a fallut que j'innove. On peut faire biensur une confiture...

Posté par mpoc à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pomme, confiture, sucre, cannelle, figue, rhum

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12 septembre 2015

Confiture de quetsches- amandes- gingembre

Je vais me répéter à chaque recette de confiture. Pour toutes les recettes de confiture c'est toujours le même principe. il faut d'abord se poser la question du fruit: est-il très sucré naturellement ou plutôt acide ? La quantité de sucre sera déterminée...

Posté par mpoc à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, amande, confiture, sucre, gingembre, quetsches

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12 septembre 2015

Confiture abricots et abricots-brugnons

Je sais que nous n'avons plus d'abricots en ce moment mais j'essaie de mettre à jour mon blog (car j'ai beaucoup de recettes en attente depuis 1 an). Donc même si vous ne pourrez pas utiliser tout de suite cette recette, cela servira pour l'an prochain...

Posté par mpoc à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricot, sucre, brugnon

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5 septembre 2015

Pita grecque

Cet été nous sommes allés en grèce pour la 2ème fois. C'est un pays que j'adore et la cuisine est vraiment très bonne. J'ai fait un peu plus attention que la 1ere fois pour dénicher des astuces, regarder les secrets de fabrication....Il y a 3 ans, après...

Posté par mpoc à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, accompagnement, pain, farine, pita

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5 septembre 2015

Gressins maison (romarin, gruyère, origan)

L'été s'achève, la rentrée a pointée son nez .... mais nous résisterons à la morosité du mois de septembre grâce à nos petits plats. Je vous avoue que les bons repas de l'été, les grillades, les bons vins ont eu raison de ma garde robe. je vais donc vous...

Posté par mpoc à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, pain, farine, herbes aromatiques

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