pique et croque

22 décembre 2009

Tatin de poire

Voici un dessert qui change un peu de la traditionnelle tatin de pomme. Cette recette me vient d'un livre de cuisine sur les tartes et les salades (qu'une très bonne amie m'a offert, elle se reconnaitra ). Le caramel, les poires voilà un dessert plein...

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Tags: dessert, fruits, poire, tarte sucrée

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1 décembre 2009

Brioche (façon pain perdu) à la crème de marron

Après quelques jours de silence ( à cause du boulot !) me voilà de retour pour de nouvelles recettes. Tout d'abord voici un petit dessert réconfortant en cette période hivernale et très facile à faire même en soir de semaine, afin d'avoir une petite touche...

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Tags: oeufs, dessert, brioche, crème

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10 novembre 2009

Faire des chocolats maison (suite)

Il y a quelques temps j'ai fait mes premiers chocolats maison. Assez réussis apparemment car ils n'ont pas fait une après-midi.Voilà une autre recette qui vous plaira sans doute. Sinon vous pouvez retrouver l'autre recette de chocolats croustillants ici....

Posté par mpoc à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, fête

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24 octobre 2009

Muffins chocolat aux éclats croustillants

Comme il me restait de la purée de noisettes que j'ai utilisé pour un dessert aux deux chocolats, j'ai cherché une recette où je puisse réutiliser cet ingrédient qui donne un petit goût si spécial aux pâtisseries. Donc pour les fans de chocolat voilà...

Posté par mpoc à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, dessert, chocolat, noisette, amandes, muffins

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10 octobre 2009

Faire des chocolats maison

Cela fait un moment que je voulais faire mes propres chocolats comme chez le pâtissier. Il y a 15 jours nous sommes allés à la grande brocante de Chatou (en banlieue parisienne) et nous avons vu pas mal de moules de chocolatiers en polycarbonate. J'ai...

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Tags: chocolat, fête

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7 octobre 2009

Tarte aux fruits et aux amandes

Après avoir fait un marché trop important, il me restait beaucoup de fruits sur les bras, qui commençaient à s'abîmer. J'ai donc décidé de les mettre dans une tarte sur une préparation à base de poudre d'amande.Voilà une recette gourmande et peu diététique...

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Tags: oeufs, fruits, amande, prunes, pêches, tarte sucrée

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30 septembre 2009

Dessert express en rouge et blanc

Voilà un dessert coloré, hyper facile à faire, et vraiment rapide. Il est joli à voir et peu faire de l'effet pour un petit repas improvisé entre amis, ou tout simplement pour un dessert en semaine . Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: aucuneDifficulté:...

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Tags: diététique, fromage blanc, amande, fruits rouges, dessert diététique

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26 septembre 2009

Dessert croquant et fondant aux 2 chocolats

Voici une vraie part de plaisir, qui va vous chatouiller les papilles. C'est un dessert de fête qui prend un peu plus de temps que la majorité des recettes que je fais d'habitude, mais vous verrez ça en vaut vraiment la peine.Ce dessert se compose de...

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Tags: oeufs, dessert, chocolat, noisette

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19 septembre 2009

Mousse au chocolat noir

Pour tous les gourmands, il y a un mot magique: le chocolat. Je fais partie de cette catégorie de personnes qui craquent pour un morceau de chocolat, un gâteau au chocolat ou une mousse au chocolat....Voici donc ma recette qui est hyper classique et qui...

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Tags: oeufs, dessert, chocolat

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19 août 2009

Tartelettes aux pommes et mûres

Après une petite promenade dans la campagne et la cueillette de mûres sauvages, il fallait trouver une recette pour utiliser notre butin si alléchant. A midi une faisselle accompagnée de quelques mûres et pour le soir ces petites tartelettes aux pommes...

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Tags: diététique, dessert, fruits, tarte sucrée, dessert diététique

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