pique et croque

14 octobre 2009

Mantis: raviolis à la viande (arméniens)

Voici une petite adaptation des raviolis arméniens qui ont une forme très originale de paniers ou de bateaux ! On y met normalement de l'agneau et du bœuf mais comme je n'en avais pas assez j'ai mis moitié agneau, moitié poulet. Même si j'ai pris une...

Posté par mpoc à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, plat, viande rouge, oignon

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10 octobre 2009

Faire des chocolats maison

Cela fait un moment que je voulais faire mes propres chocolats comme chez le pâtissier. Il y a 15 jours nous sommes allés à la grande brocante de Chatou (en banlieue parisienne) et nous avons vu pas mal de moules de chocolatiers en polycarbonate. J'ai...

Posté par mpoc à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fête

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9 octobre 2009

Guacamole

Voici encore une recette toute verte, après le Tatziki, les œufs mimosas- avocats et la salade aux poireaux-avocats, je vous présente un incontournable: le Guacamole. Il en existe toutes sortes de variantes, donc en voici une de plus. Temps de préparation:...

Posté par mpoc à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, accompagnement, avocat, fête

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7 octobre 2009

Tarte aux fruits et aux amandes

Après avoir fait un marché trop important, il me restait beaucoup de fruits sur les bras, qui commençaient à s'abîmer. J'ai donc décidé de les mettre dans une tarte sur une préparation à base de poudre d'amande.Voilà une recette gourmande et peu diététique...

Posté par mpoc à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fruits, amande, prunes, pêches, tarte sucrée

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4 octobre 2009

La soupe du dimanche soir

Quand le dimanche soir arrive et qu'on a pas trop envie de cuisiner (et oui ça nous arrive à tous !), la solution toute trouvée: c'est une soupe bien sur.je l'agrémente de plein de petites choses autour: quelques morceaux de fromages et de charcuterie,...

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Tags: diététique, légumes, fromage, poireau, courgettes, carottes, soupe

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3 octobre 2009

Salade aux poireaux, avocats et oeufs "mimosas"

Voilà une entrée toute verte, et complète (qui pourra même servir de plat unique). Pour les œufs "mimosas" aux avocats voir la recette grâce au lien, ou dans la rubrique accompagnement. Temps de préparation: 15 -20 minTemps de cuisson: 12 minDifficulté:...

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Tags: oeufs, entrée, salade, avocat, poireau, tomate

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1 octobre 2009

Pizza maison, à la viande

Étant originaires du sud mais exilés à paris, il est très difficile de trouver des bonnes pizzas et pas trop chères. Les prix sont multipliés par 2 alors que les garnitures sont moins copieuses, les pâtes trop molles et les pizzas plus petites....bref,...

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Tags: fromage, viande rouge, oignon, pizza

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30 septembre 2009

Dessert express en rouge et blanc

Voilà un dessert coloré, hyper facile à faire, et vraiment rapide. Il est joli à voir et peu faire de l'effet pour un petit repas improvisé entre amis, ou tout simplement pour un dessert en semaine . Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: aucuneDifficulté:...

Posté par mpoc à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, fromage blanc, amande, fruits rouges, dessert diététique

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26 septembre 2009

Dessert croquant et fondant aux 2 chocolats

Voici une vraie part de plaisir, qui va vous chatouiller les papilles. C'est un dessert de fête qui prend un peu plus de temps que la majorité des recettes que je fais d'habitude, mais vous verrez ça en vaut vraiment la peine.Ce dessert se compose de...

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Tags: oeufs, dessert, chocolat, noisette

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25 septembre 2009

Tatziki

Le Tatziki est une recette grecque, rafraichissante qui a l'avantage de se servir en apéritif ou en mezze (un assortiment d'entrées, avec du caviar d'aubergine, du Hommos, du Tarama....). Il se mange avec du pain libanais ou pita dans ces cas là. Mais...

Posté par mpoc à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, entrée, apéritif, fromage blanc, concombre

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