27 mars 2010

Brownie chocolat intense aux éclats d'amandes caramélisés

Voilà un pur bonheur pour les papilles. Un dessert, une pause douceur qui fond dans la bouche et qui se mange sans y faire attention. Interdit pour ceux au régime ! (ou à ne dire à personne, c'est un secret entre nous !)La recette de base est de Catherine Atkinson  (qui a écrit un super livre de recettes sur les cookies, biscuits et brownies aux éditions la Martinière). Pour le reste je l'ai adapté à ma sauce et mes goûts . Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 35 minDifficulté: assez facile ... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

Muffins chocolat aux éclats croustillants

    Comme il me restait de la purée de noisettes que j'ai utilisé pour un dessert aux deux chocolats, j'ai cherché une recette où je puisse réutiliser cet ingrédient qui donne un petit goût si spécial aux pâtisseries. Donc pour les fans de chocolat voilà une recette que j'ai trouvé sur le site de cannelle  et cacao qui fait toujours de très bons desserts. Je l'ai à peine modifiée en remplaçant le chocolat nestlé aux éclats de noisettes par du chocolat normal mais en rajoutant dans ma préparation des éclats d'amandes... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 16:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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