25 février 2010

Duo de blinis au potiron, et son écrasé d'avocat aux éclats de saumon

Comme promis voilà une deuxième recette à base potiron. Pour cette recette j'avais envie de tester les cercles à pâtisserie que j'ai eu en cadeau à Noël. Je les ai utilisé comme emporte pièce mais bien sur aussi pour le montage.J'ai fait deux formats de mon duo de blinis aux avocats et saumon : soit la version 6-7 cm de diamètre qui peut être servie avec une salade en entrée, soit la version 9 cm de diamètre qui est plus copieuse et peu servir de plat. L'idée m'est venue en visitant le site de "Charline cuisine" qui a fait un super... [Lire la suite]