29 juillet 2010

Crème onctueuse aux fruits rouges

Voici un dessert qui fond littéralement dans la bouche. En cette saison l'idéal est de mettre des framboises, des mûres et des groseilles mais si vous vivez comme moi à paris où les prix flambent et sont démesurés je vous conseil les fruits rouges surgelés qui sont très bon aussi.     Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 1 hTemps de repos au frais : 1hDifficulté: assez facile           Ingrédients: pour 6 ramequins - 4 jaunes d'œufs- 40 cl de crème liquide (2 petites briques)- 20... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 09:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

03 juillet 2010

Chaussons aux épinards

J'ai acheté récemment des moules pour faire des chaussons. Il fallait donc que je concocte une recette pour les tester ! Bien sur on peut mettre ce que l'on veut dans les chaussons (du sucré ou du salé) mais à condition de ne pas trop les remplir (sinon ça explose).         Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: 30 minDifficulté: moyenne                                      ... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 mai 2010

Panacotta aux fruits rouges et son coulis de framboises

Voici un dessert italien très facile à faire et qui se prépare à l'avance. J'avais trouvé cette recette sur un site il y a 2 ans mais je ne sais plus lequel. Je l'ai un peu modifié en rajoutant des fruits rouges dans la panacotta. Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson: 5 minA faire la veille ou au moins 5h avantDifficulté: facile ... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 janvier 2010

Crème patissière maison

Tout d'abord je tiens à vous souhaiter à tous une très bonne année 2010, pleine de bonheur, de projets et de santé. Sur ce dernier point je n'ai pas été exaucée en ce début d'année, ce qui explique ces quelques jours de silence sur le blog. Avec pas mal de retard dans mon boulot et dans le blog, je vais faire mon possible pour me mettre à jour. Dans les priorités, vue que la période de l'épiphanie est finie, ou presque, je vais vous proposer trois recettes complémentaires.Pour aujourd'hui la recette de la crème patissière qui peut... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 10:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 décembre 2009

Brioche (façon pain perdu) à la crème de marron

Après quelques jours de silence ( à cause du boulot !) me voilà de retour pour de nouvelles recettes. Tout d'abord voici un petit dessert réconfortant en cette période hivernale et très facile à faire même en soir de semaine, afin d'avoir une petite touche de douceur.Si vous aimez  la bonne odeur des crêpes chaudes et sucrées, ou celle des gaufres fumantes à la chantilly, ce dessert vous plaira j'en suis sur. Temps de préparation: 5 minTemps de cuisson: 5 minDifficulté: très facile Ingrédients: (pour 4) - une brioche... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 18:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,