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pique et croque
entree
26 septembre 2015

Flan de poisson et épinards

Flan de poisson et épinards
Pour cette recette on peut mettre le poisson que l'on veut ou presque. Pour ceux qui veulent faire vite et qui n'achètent que du poisson surgelé , il est possible de prendre des pavés de colin ou cabillaud.pour ma part j'achète plutôt du poisson frais...
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29 juillet 2014

Tarte à la riste d'aubergines

Tarte à la riste d'aubergines
Voici une recette très facile à réaliser et rapide, qui m'a été suggéré par ma soeur.Elle s'accompagne très bien d'une belle salade composée ou de mâche.... Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 25- 30 minDifficulté: très facile Ingrédients:...
24 décembre 2011

Financier au saumon

Financier au saumon
Vous pouvez présenter ses financiers en apéritif ou en entrée pour accompagner une salade. Dans mon cas ils accompagnaient un "cappucino de petits pois à la chantilly mentholée". J'ai trouvé la base sur un autre site culinaire et j'ai adapté à ma sauce....
10 novembre 2011

Flan de courgettes et sa sauce tomate maison

Flan de courgettes et sa sauce tomate maison
Ceci est une recette phare de ma mère qui rencontre toujours un franc succès pour les repas de fête. Il peut se congeler facilement, ce qui permet de le réaliser plusieurs jours à l'avance. L'avantage d'ailleurs c'est qu'il est plus ferme dans ce cas...
27 octobre 2011

salade de foie de volaille et de chou blanc

salade de foie de volaille et de chou blanc
Voici une autre salade d'hiver avec quelques légumes de saison. Temps de préparation: 10- 15 minTemps de cuisson :10 minDifficulté: assez facile Ingrédients: pour 2 à 4 assiettes - 1/4 de choux blanc- 1 boite de foie de volailles- salade romaine- un peu...
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31 juillet 2011

salade croquante et fondante : poireaux, carottes et courgettes

salade croquante et fondante : poireaux, carottes et courgettes
Voilà une salade croquante et fondante à la fois mais avec les même ingrédients, qui donnent une texture différente. Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 15 minDifficulté: facile Ingrédients : pour 2 - 1 grande carotte- 1 courgette- 3 poireaux...
24 juillet 2011

cake au jambon, pesto et tomates confites

cake au jambon, pesto et tomates confites
Les cakes sont très pratiques et peuvent se manger aussi bien chaud, que froid. Vous pouvez aussi facilement les congeler et les servir quand vous en avez besoin, surtout quand on doit recevoir et qu'on veut programmer un peu de cuisine à l'avance. Ce...
10 juillet 2011

crostinis de la mer

crostinis de la mer
un plat de saison et très facile à faire, quand on préfère profiter au maximum des longues journées d'été. on peut mettre ce qu'on veut sur des crotinis, le principe de base étant d'utiliser du pain qui a un peu sec. Temps de préparation: 15 minTemps...
8 juillet 2011

Salade de coeur d'artichauts et de pois chiches

Salade de coeur d'artichauts et de pois chiches
Pour cette salade je me suis inspirée d'une salade marocaine et de la salade de pois chiches faite par ma mère. Bien sur les pois chiche peuvent être fait maison (c'est bien meilleur) ou acheter en conserve (c'est beaucoup plus rapide) Si vous voulez...
4 juillet 2011

Duo de roulades de jambon de serrano fourrées

Duo de roulades de jambon de serrano fourrées
Voilà une entrée toute en couleur et fraicheur. Ces petits roulés de jambon cru avec un coeur fondant et léger sont très simples à réaliser, et hyper rapide à faire. à vos marques, prêt, partez ! Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: ODifficulté:...
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