21 octobre 2011

Café gourmand avec une crème oncteuse aux framboises

Prenez un café aux bonnes odeurs de vanille, des meringues maison, quelques framboises fraiches et une crème onctueuse. j'ai dejà fait cette crème avec des fruits rouges congelés. c'est tellement bon et fondant que je vous remet cette recette avec des framboises fraiches. c'est encore meilleur.     Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 1 hTemps de repos au frais : 1hDifficulté: assez facile     Ingrédients: Pour les crèmes à la framboises : pour 6 à 8 ramequins (selon leur taille) - 4 jaunes... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Crème onctueuse aux fruits rouges

Voici un dessert qui fond littéralement dans la bouche. En cette saison l'idéal est de mettre des framboises, des mûres et des groseilles mais si vous vivez comme moi à paris où les prix flambent et sont démesurés je vous conseil les fruits rouges surgelés qui sont très bon aussi.     Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 1 hTemps de repos au frais : 1hDifficulté: assez facile           Ingrédients: pour 6 ramequins - 4 jaunes d'œufs- 40 cl de crème liquide (2 petites briques)- 20... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Milkshake framboise, coco et menthe

Pour un dessert express ou pour un goûter d'été un peu amélioré. Cela va changer de la simple glace, ou de la boisson fraiche. Le milkshake est une boisson qui va j'en suis sur revenir en force cet été. Bon appétit !                                                                          ... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Tiramisu aux fruits rouges

Voila un classique du genre. Le Tiramisu au café étant moins fait à l'approche de l'été, il fait place à son petit frère, le Tiramisu aux fruits rouges.Pour un dessert pleins de couleurs et de soleil !Temps de préparation: 30 minTemps de cuisson: aucuneTemps d'attente: quelques heures au fraisDifficulté: assez facileIngrédients: pour 4 gros verres ou 6 verrines normales - 250 g de mascarpone- 50 g de sucre- 3 œufs- 400 g de fruits rouges (frais ou décongelés)- 3 cuill. à café de sucre pour les fruits- 2 plaques de biscuits à la... [Lire la suite]
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08 mai 2010

Panacotta aux fruits rouges et son coulis de framboises

Voici un dessert italien très facile à faire et qui se prépare à l'avance. J'avais trouvé cette recette sur un site il y a 2 ans mais je ne sais plus lequel. Je l'ai un peu modifié en rajoutant des fruits rouges dans la panacotta. Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson: 5 minA faire la veille ou au moins 5h avantDifficulté: facile ... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Duo de Meringues à la crème pâtissière et aux fruits rouges

Comme promis voici une troisième recette en rapport avec ma galette des rois et ma crème pâtissière.Comme il me restait 3 blancs de ma galette des rois et de la crème pâtissière, j'ai voulu les utiliser.Je me suis donc fortement inspirée d'un super dessert du site "mots et mets" , et j'ai juste remplacé la crème chantilly par la crème pâtissière !! Temps de préparation: 10- 15 min (si la crème pâtissière est faite)Temps de cuisson: 1 hDifficulté: assez facile Ingrédients:... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Verrines aux fruits rouges

Voilà une verrine colorée et très facile à faire. Comment en mettre plein la vue avec pas grand chose. Temps de préparation: 5 minTemps de cuisson: aucuneDifficulté: très facile Ingrédients:  (par verrine) - 2 petits suisses- cocktail de fruits rouges (picard): framboises, groseilles, mures...- sucre en poudre- 3 biscuits à la cuillère Recette: - couper chaque biscuit à la cuillère en deux- disposer 2 morceaux au fond de la verrine- et 4 morceaux sur les côtés- mettre un peu de sucre avec les fruits rouges (décongelés, il... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Dessert express en rouge et blanc

Voilà un dessert coloré, hyper facile à faire, et vraiment rapide. Il est joli à voir et peu faire de l'effet pour un petit repas improvisé entre amis, ou tout simplement pour un dessert en semaine .     Temps de préparation: 5 minTemps de cuisson: aucuneDifficulté: très facile       Ingrédients: (pour deux personnes) - 150 g de fruits rouges mélangés, surgelés (picard)- 5 cuill. à café de sucre en poudre- 4 cuill. à soupe (bien pleines) de fromage blanc- 1 poignée d'éclats d'amandes Recette: -... [Lire la suite]
14 août 2009

Clafouti léger de fruits rouges

Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson : 40 minDifficulté: très facileIngrédients: (pour 6 ramequins) - 200 g de fruits rouges ( type framboises, myrtilles, groseilles... )  (le cocktail de fruits de picard est très bien)- 200 g de fromage blanc ou 2 pots de yaourt - 2 œufs- 2 cuillères à soupe de Maïzena- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre   ( ou 3 cuill. à soupe d'édulcorant pour ceux au régime)- un peu de sucre glace pour la décoration à la fin Recette: - mélanger la farine et les œufs, jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
11 août 2009

Dessert glacé aux fruits rouges

Temps de préparation: 5 min environTemps de cuisson: aucunDifficulté: très facileIngrédients:(pour 2 personnes)- 2 pots de fromages blancs (100 g chacun)- 150 g de fruits rouges surgelés au choix (ici j'ai utilisé des brisures de framboises)- 3 cuillères à soupe de sucre glace (ou un peu plus selon votre goût)Recette:- dans un blinder mettre les 2 yaourt, le sucre glace et les fruits surgelés- bien mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et uniforme.- disposer cette crème dans des coupes à glace et servir tout de suite.   ... [Lire la suite]
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