22 octobre 2011

Enbeurrée de chou vert au jambon ou à la chaire à saucisse

voilà un plat d'hiver, qui font dans la bouche littéralement. c'est la pleine saison des légumes comme le chou blanc, le chou vert, le chou fleur... alors n'hésitez plus c'est super bon.   Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 30 min maxi (en tout)Difficulté: assez facile     Ingrédients: pour 4 à 6 personnes (cela dépend si on le mange en accompagnement ou comme plat principal) - 1 chou vert coupé en lamelles- 75 à 100 g de beurre- pour la version à la saucisse : prendre 5 saucisses chipolatas ou chaire... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Duo de roulades de jambon de serrano fourrées

Voilà une entrée toute en couleur et fraicheur. Ces petits roulés de jambon cru avec un coeur fondant et léger sont très simples à réaliser, et hyper rapide à faire. à vos marques, prêt, partez !     Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: ODifficulté: hyper facile             ... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

vol au vent jambon, olive (bouchée à la reine)

Comme j'ai de moins en moins de temps pour rédiger mes recettes, je vais aller droit au but, sans fioritures. Voilà un plat d'hiver très agréable et qui peut se faire de mille et une façon.   Temps de préparation: 15 min maxiTemps de cuisson: 10 min (béchamel)Temps de réchauffage des bouchées: 10-15 minDifficulté: facile                 Ingrédients : pour 6 bouchées Pour la béchamel: - 60 g de beurre- 60 g de farine- 500 ml de lait- sel, poivre Pour le reste de la... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Feuilletés au jambon et au gran padano

Pour les soirs de semaine lorsqu'on a pas énormément de temps, il est très pratique d'avoir une pâte feuilletée dans son frigo pour faire des feuilletés en tout genre.A vous de voir dans vos fonds de tiroirs mais voici une petite idée toute simple de feuilleté express.     Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 25-30 minDifficulté: assez facile         Ingrédients: pour 4 feuilletés - 1 pâte feuilletée- 8 cuill. à café de fromage gran padano (ou parmesan)- 12 cuill. à café de crème... [Lire la suite]
14 mars 2010

Endives au jambon (version Dukan)

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère !   Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 30-40 min (15 min + 20 min)Difficulté: très facile Ingrédients: (pour 2 ou 4 personnes) - 4 endives (j'en ai mis 2 par personnes)- 4 tranches de jambon- 1 verre de lait (15 cl)- 2 œufs- muscade, sel et poivre- juste un peu de gruyère rapé Recette: - laver les endives, enlever les feuilles... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Muffins Jambon-Mozzarella

Dans ces temps de repas copieux, il faut savoir faire quelques pauses. Ces muffins sont tout simple et peuvent se servir avec une salade toute simple. et voilà, un repas facile à faire et un peu plus léger. Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 30 - 40  minDifficulté: facile Ingrédients: pour 9 muffins - 200 g de farine- 3 œufs- 20 cl de crème liquide (une brique)- 125 g de mozzarella (1 boule)- 200 g de dès de jambon (barquette de jambon épais déjà en dès)- 1 poignée de gruyère râpé- 1/2 sachet de levure- 1... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Gaufres au jambon et fromage

Tout le monde connait les gaufres sucrées, mais il est tout aussi facile de faire des gaufres salées. Les gaufres au jambon et fromage se marient très bien avec une petite salade verte et font un repas facile à faire. Temps de préparation: 10 minTemps de repos: 30 minTemps de cuisson: je le fais au fur et à mesure (c'est un peu long !)Difficulté: assez facile Ingrédients: pour 10 gaufres - 250 g de farine- 4 œufs- 80 g de beurre- 1 sachet de levure- 150 ml de lait- 150 ml d'eau- 70 g de gruyère râpé- 4 tranches de jambon (de... [Lire la suite]
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