26 janvier 2013

Camembert au four et ses accompagnements

Lors d'une escapade en Normandie, nous avons fait une halte dans un marché potier. Nous avons ainsi découvert des boites à camembert faites par la poterie " de la fontaine des Paons", qui servent de boîte d'affinage mais aussi à cuire le camembert au four.C'est d'ailleurs eux qui nous ont donné la recette qui suit.     Si vous aimez les tartiflettes, les fondues savoyardes, les raclettes, bref si vous êtes adeptent du fromage fondu, vous serez enchantés. Ce n'est pas un plat recommandé pour ceux qui sont au régime. Par... [Lire la suite]
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05 décembre 2009

Cassolettes à la franc-comtoise

Après un petit périple en Franche-comté nous avons ramené du bon vin, du comté, et de la cancoillotte . ce fromage est assez particulier, car il est liquide et peut se servir froid ou chaud !Comme il me restait quelques pomme de terre vapeur et du bacon j'ai décidé dans faire des petites cassolettes pour accompagner un bifteck. Temps de préparation: 10 min (si les pommes de terre sont déjà cuites)Temps de cuisson: 20 minDifficulté: assez facile   Ingrédients: (pour 4 cassolettes) - 4 pommes de terre moyennes- 4 champignons... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 10:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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