29 juillet 2014

Tarte à la riste d'aubergines

Voici une recette très facile à réaliser  et  rapide,  qui m'a été suggéré par ma soeur.Elle s'accompagne très bien d'une belle salade composée ou de mâche....   Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 25- 30 minDifficulté: très facile                 Ingrédients: pour une tarte de 8 parts - une pâte feuilletée (pur beurre c'est meilleur ,  et achetée c'est super facile)- 4 oeufs- un pot de riste d'aubergine (acheté tout près dans un grand pot en... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 17:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 avril 2011

Cannelonis estivaux, à la cougette et feta

Voilà un plat végétarien, qui est un régal pour les papilles. Vous pouvez même les mettre en accompagnement, mais il se suffit à lui-même.   Temps de préparation: 15- 2O minTemps de cuisson: 50 min Difficulté: facile à moyen... [Lire la suite]
14 mars 2010

Endives au jambon (version Dukan)

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère !   Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 30-40 min (15 min + 20 min)Difficulté: très facile Ingrédients: (pour 2 ou 4 personnes) - 4 endives (j'en ai mis 2 par personnes)- 4 tranches de jambon- 1 verre de lait (15 cl)- 2 œufs- muscade, sel et poivre- juste un peu de gruyère rapé Recette: - laver les endives, enlever les feuilles... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 février 2010

Soufflé au potiron

Comme nous sommes encore en hiver, et que les courges, potirons et potimarrons fleurissent sur nos étalages je vais vous proposer deux recettes à base de potiron.Et oui comment utiliser un gros morceau de potiron quand on est que deux ? Pour commencer voilà un soufflé tout doré et à la saveur délicatement sucrée. Il pourra servir aussi bien d'entrée, d'accompagnement ou de plat ! J'ai trouvé la recette dans un petite livre de cuisine dédié aux soufflés aux éditions mirabelle. Temps de préparation:20 minTemps de cuisson: 50 min (... [Lire la suite]
13 août 2009

Tagliatelles de courgettes au pistou

Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson : 2-3 minDifficulté: Assez facile Ingrédients:(pour 2 personnes) - 3 courgettes moyennes (soit environ 350 g)- 100 g de lardons salés ( sous forme d'allumettes c'est encore mieux)- 1 gousse d'ail- une cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 poignées de basilic- une  grosse casserole d'eau- sel et poivre Recette: - laver les courgettes et couper les extrémités- faire des lanières de courgettes avec un économe   (appuyer un peu, elles ne doivent pas être trop fines)- ne pas aller... [Lire la suite]