12 septembre 2015

Confiture de figues ou de figues-pommes ou de figues-rhum-cannelle

Comme promis j'essaie de mettre à jour mon blog et je vous dévoile des recettes faites au cour de l'année.L'an dernier mon mari est revenu un soir avec 13 kg de figues. Que faire avec tout ceci ? Il a fallut que j'innove. On peut faire biensur une confiture de figues classique ou rajouter quelques petites choses. j'ai donc fait une variante figues-pommes qui est plus douce. Et une variante figues-rhum-cannelle plus exotique. Et en salé j'ai fait du chutney de figue. Pour les fruits comme les figues qui sont très... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

feuilletés sucrés- salés = pomme, oignon et saint félicien

Pour un repas vite préparé mais aux saveurs suptiles, voici ces petits feuilletés sucrés-salés qui peuvent être servis en entrée ou en plat principal.   Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 25 minDifficulté: facile       ... [Lire la suite]
26 janvier 2010

Pommes confites et caramélisées

Quand on était petit qui n'a pas eu droit à ce dessert fondant et sucré fait par sa maman. Voilà une chose toute simple mais très réconfortante lorsqu'on est un malade, un dessert tout doux pour un soir de semaine.Il peut se servir avec de la chantilly, des petits suisses, ou se déguster seul. Il se suffit à lui-même. (Autre possibilité, je les utilise comme accompagnement du boudin noir avec de la purée.) Ce dessert peut aussi se présenter de deux façons: servir la pomme entière (peler la pomme et garder la queue, comme fait ma... [Lire la suite]
Posté par mpoc à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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