pique et croque

20 mars 2010

Salade de crevettes dorées au gran padano

Temps de préparation: 15-20 minTemps de cuisson: 12 min œufs + 1 min crevettesDifficulté: facile Ingrédients : pour deux personnes Pour la salade: - 1 grosse sucrine (cœur de salade)- 5 crevettes fraîches par personnes- 1/2 oignon- 2 cuill à café de câpres-...

Posté par mpoc à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crustacés, fromage, salade

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14 mars 2010

Endives au jambon (version Dukan)

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère ! Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 30-40 min (15 min + 20 min)Difficulté:...

Posté par mpoc à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, jambon, endive, plat légumes

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12 mars 2010

Tomates à la provençale

Étant originaire du sud, ça se voit facilement à travers mes plats, non ?! Je vous propose une recette typique de provence, qui me rappel mon enfance. Imaginez une cuisine remplie d'odeurs d'ail, de persil, de pain grillé et vous serez assez proche des...

Posté par mpoc à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, tomate, persil, ail

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3 mars 2010

Salade de fruits tropiquaux

Je ne sais pas si je peu appeler ça une recette car je n'ai fait que couper des fruits. Mais c'est tellement bon !Dans cette recette on peut mettre tous les fruits exotiques qu'on veut (ananas, fruits de la passion, banane, mangue, papaye....)mais voilà...

Posté par mpoc à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, banane, mangue, orange

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27 février 2010

Salade de légumes du soleil rotis au four

Comment faire rentrer un peu de soleil dans nos maisons pendant ces longs mois d'hiver. Il suffit de mettre un peu de couleurs dans nos assiettes et d'utiliser des ingrédients comme les tomates, les oignons, l'ail, le thym, qui ne sont pas trop de saison...

Posté par mpoc à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade, tomate, courgettes, oignon, ail

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25 février 2010

Duo de blinis au potiron, et son écrasé d'avocat aux éclats de saumon

Comme promis voilà une deuxième recette à base potiron. Pour cette recette j'avais envie de tester les cercles à pâtisserie que j'ai eu en cadeau à Noël. Je les ai utilisé comme emporte pièce mais bien sur aussi pour le montage.J'ai fait deux formats...

Posté par mpoc à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poisson, plat, avocat, saumon, fête, potiron, blinis

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23 février 2010

Soufflé au potiron

Comme nous sommes encore en hiver, et que les courges, potirons et potimarrons fleurissent sur nos étalages je vais vous proposer deux recettes à base de potiron.Et oui comment utiliser un gros morceau de potiron quand on est que deux ? Pour commencer...

Posté par mpoc à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrée, accompagnement, fromage, fête, potiron, plat légumes

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16 février 2010

Escalopes de poulet ail et fines herbes, et son médaillon de pomme de terre

Voilà enfin une nouvelle recette !! Je sais que je n'ai rien mis depuis un certain temps, mille-excuses mais ces dernières semaines ont été difficiles et chargées. Mais je vous rassure, j'ai continué à cuisiner et j'ai pas mal de recettes en stock. il...

Posté par mpoc à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, fromage, viande blanche, pomme de terre, persil

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1 février 2010

Les colombes

Je ne vais pas écrire pour vous aujourd'hui, mais pour moi. Voilà un hommage bien simple pour ma grand-mère qui me manque déjà. Petit poème de Théophile Gautier " les colombes", pour elle qui voyait les tourterelles de sa fenêtre, nicher dans les palmiers...

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26 janvier 2010

Pommes confites et caramélisées

Quand on était petit qui n'a pas eu droit à ce dessert fondant et sucré fait par sa maman. Voilà une chose toute simple mais très réconfortante lorsqu'on est un malade, un dessert tout doux pour un soir de semaine.Il peut se servir avec de la chantilly,...

Posté par mpoc à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, accompagnement, pomme

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