Articles populaires – pique et croque

22 janvier 2010

Crostinis au chèvre

Quoi faire un vendredi soir, quand on pas grand chose dans son frigo , et surtout pas du tout envie de cuisiner. et oui, ça arrive à tout le monde !Et bien voilà une recette qui peut être classée dans la catégorie, hyper facile et super rapide.Il ne faut...

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Tags: fromage, bacon, pain, crostinis

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12 décembre 2010

salade de calamars persillée

Voilà une entrée légère et qui s'accompagne très bien d'un petit vin blanc bien frais et sec.De petites portions passent bien dans des assiettes creuses ou des ramequins. Il est possible de la présenter avec un assortiment d'autres entrées (courgettes...

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Tags: entrée, salade, persil, calamar

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19 juillet 2010

Milkshake framboise, coco et menthe

Pour un dessert express ou pour un goûter d'été un peu amélioré. Cela va changer de la simple glace, ou de la boisson fraiche. Le milkshake est une boisson qui va j'en suis sur revenir en force cet été. Bon appétit ! Temps de préparation: 5 minTemps de...

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Tags: fruits rouges, menthe, boisson, coco

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4 juin 2010

Crakers apéritifs à la crème de surimi (version Dukan)

Voilà une recette pour un apéritif express, très économique voir même diététique.Cette préparation peu ensuite se déclinée en apéritif sur des crakers, sur des tomates cerises, où dans des Wrap. Cette crème de surimi peut aussi se mettre sur des demi-tomates...

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Tags: diététique, apéritif, fromage blanc, surimi

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4 juillet 2011

Duo de roulades de jambon de serrano fourrées

Voilà une entrée toute en couleur et fraicheur. Ces petits roulés de jambon cru avec un coeur fondant et léger sont très simples à réaliser, et hyper rapide à faire. à vos marques, prêt, partez ! Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: ODifficulté:...

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Tags: entrée, jambon, kiri, roulade

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22 octobre 2011

Enbeurrée de chou vert au jambon ou à la chaire à saucisse

voilà un plat d'hiver, qui font dans la bouche littéralement. c'est la pleine saison des légumes comme le chou blanc, le chou vert, le chou fleur... alors n'hésitez plus c'est super bon. Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 30 min maxi (en tout)Difficulté:...

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Tags: plat, jambon, chou vert, saucisse

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15 avril 2010

Roses des sables au chocolat noir

Voilà un dessert ou goûter vraiment hyper facile, qui peut être préparé assez vite, avec peu d'ingrédients, et pas cher. Il a aussi l'avantage d'être assez diététique et très gourmand à la fois. Il aura beaucoup de succès auprès des enfants, mais aussi...

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Tags: diététique, dessert, chocolat, dessert diététique

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12 mars 2010

Tomates à la provençale

Étant originaire du sud, ça se voit facilement à travers mes plats, non ?! Je vous propose une recette typique de provence, qui me rappel mon enfance. Imaginez une cuisine remplie d'odeurs d'ail, de persil, de pain grillé et vous serez assez proche des...

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Tags: accompagnement, tomate, persil, ail

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22 décembre 2009

Tatin de poire

Voici un dessert qui change un peu de la traditionnelle tatin de pomme. Cette recette me vient d'un livre de cuisine sur les tartes et les salades (qu'une très bonne amie m'a offert, elle se reconnaitra ). Le caramel, les poires voilà un dessert plein...

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Tags: dessert, fruits, poire, tarte sucrée

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21 mars 2010

Velouté de potiron

Même si le printemps est là, une bonne soupe fait toujours plaisir un dimanche soir pluvieux. Profitons des légumes d'hiver encore un peu.Comme je n'ai pas noté les proportions lorsque je l'ai faite, je vais vous donner tout ça de mémoire. Temps de préparation:...

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Tags: carottes, pomme de terre, potiron, soupe

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23 octobre 2009

Veau à la crème au porto

Voici un petit régal pour les papilles, car c'est une recette qui fond dans la bouche. Temps de préparation:10 minTemps de cuisson : 1h30Difficulté: facile Ingrédients: (pour 4 personnes) - 800 g de viande de veau- 3 échalotes- 1 gousse d'ail- 200 ml...

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Tags: épices, viande blanche, oignon, fête

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17 septembre 2009

Saumon au curry et aux épinards

Pour les soirs de semaine où vous êtes pressés et vous ne voulez pas faire de grande cuisine, voilà un plat vraiment très facile et surtout très rapide. Je ne l'ai pas inventé mais trouvé tout simplement dans le livre de cuisine de ma cocotte minute.......

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Tags: diététique, poisson, saumon, épinards

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1 octobre 2009

Pizza maison, à la viande

Étant originaires du sud mais exilés à paris, il est très difficile de trouver des bonnes pizzas et pas trop chères. Les prix sont multipliés par 2 alors que les garnitures sont moins copieuses, les pâtes trop molles et les pizzas plus petites....bref,...

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Tags: fromage, viande rouge, oignon, pizza

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9 octobre 2009

Guacamole

Voici encore une recette toute verte, après le Tatziki, les œufs mimosas- avocats et la salade aux poireaux-avocats, je vous présente un incontournable: le Guacamole. Il en existe toutes sortes de variantes, donc en voici une de plus. Temps de préparation:...

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Tags: apéritif, accompagnement, avocat, fête

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13 août 2009

Tagliatelles de courgettes au pistou

Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson : 2-3 minDifficulté: Assez facile Ingrédients:(pour 2 personnes) - 3 courgettes moyennes (soit environ 350 g)- 100 g de lardons salés ( sous forme d'allumettes c'est encore mieux)- 1 gousse d'ail- une cuillère...

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Tags: diététique, entrée, courgettes, plat légumes

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12 juillet 2011

verrines de hommos et poivrons marinés

comme mes autres verrines celle-ci est légère et assez facile à faire. Vous pouvez la préparer à l'avance ce qui est pratique. Deux possibilités: il est possible d'acheter le hommos et les poivrons marinés, à ce moment là c'est hyper rapide à réaliser....

Posté par mpoc à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, poivron, verrines, pois chiches

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24 décembre 2011

Velouté de chataignes

Voilà une recette très simple, rapide, pas chère et qui s'adapte très bien pour les repas de fête.Que des avantages !Ce velouté de chataignes fond littéralement dans la bouche. Il a une petite note sucrée qui contraste parfaitement avec le côté acide...

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Tags: champignons, marrons, fête, soupe

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21 octobre 2011

Café gourmand avec une crème oncteuse aux framboises

Prenez un café aux bonnes odeurs de vanille, des meringues maison , quelques framboises fraiches et une crème onctueuse. j'ai dejà fait cette crème avec des fruits rouges congelés. c'est tellement bon et fondant que je vous remet cette recette avec des...

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Tags: dessert, fruits rouges, framboise, meringue

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26 septembre 2009

Dessert croquant et fondant aux 2 chocolats

Voici une vraie part de plaisir, qui va vous chatouiller les papilles. C'est un dessert de fête qui prend un peu plus de temps que la majorité des recettes que je fais d'habitude, mais vous verrez ça en vaut vraiment la peine.Ce dessert se compose de...

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Tags: oeufs, dessert, chocolat, noisette

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31 mars 2010

Filet mignon à l'oriental et son riz

Voila un plat vite concocté mais très savoureux et fondant dans la bouche. Cela change un peu du filet mignon à la crème et aux champignons. Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 15 minDifficulté: facile Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes - 1...

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Tags: diététique, viande blanche, carottes, oignon

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2 mai 2010

Magret de canard sauce orange épicée

Cette recette est à servir plutôt pour un repas en tête à tête ou pour un repas de fête. C'est joli et ça fond en bouche. Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: 20 minDifficulté: moyenne Ingrédients : (pour 2 personnes) Pour la sauce orange épicée...

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Tags: épices, viande rouge, orange, canard

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7 août 2011

Tarte à la tomate, mozzarela et basilic

Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 35 minDifficulté: assez facile Ingrédients: une tarte pour 6 personnes - une pâte brisée (déjà achetée, ou à préparer)- de la mozzarela ( 2 boules environ)- moutarde- 3 grosses tomates ou plus (pour couvrir...

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Tags: tarte, tomate, lardons, mozzarela

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6 juillet 2011

Truite aux amandes

En été le poisson grillé avec une bonne salade est bien agréable. Vous pouvez le faire au barbecue ou à la plancha. Mais il est aussi très facile de le faire au four. Voilà des truites aux amandes accompagnées de flan de courgettes individuels. Temps...

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Tags: poisson, plat, persil, citron

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8 mai 2010

Panacotta aux fruits rouges et son coulis de framboises

Voici un dessert italien très facile à faire et qui se prépare à l'avance. J'avais trouvé cette recette sur un site il y a 2 ans mais je ne sais plus lequel. Je l'ai un peu modifié en rajoutant des fruits rouges dans la panacotta. Temps de préparation...

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Tags: dessert, fruits rouges, vanille, crème

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20 mars 2010

Salade de crevettes dorées au gran padano

Temps de préparation: 15-20 minTemps de cuisson: 12 min œufs + 1 min crevettesDifficulté: facile Ingrédients : pour deux personnes Pour la salade: - 1 grosse sucrine (cœur de salade)- 5 crevettes fraîches par personnes- 1/2 oignon- 2 cuill à café de câpres-...

Posté par mpoc à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crustacés, fromage, salade

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