oeufs - pique et croque

11 septembre 2009

Quiche courgette-Boursin

Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 40 min Difficulté: assez facile Ingrédients: (pour 6 personnes) - 4 œufs- 3 ou 4 belles courgettes- 1 Boursin (ou 2 selon vos goûts)- 20 cl de crème liquide- 1 pâte brisée (achetée ou à faire) Pour la pâte...

Posté par mpoc à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, tarte, courgettes

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2 septembre 2009

Flan au parmesan et pistou

Pendant les vacances j'ai acheté un magazine de cuisine (maxi cuisine) qui proposait des recettes pleines de couleurs et de saveurs du sud. J'ai voulu faire cette recette du flan au parmesan mais je l'ai transformé un petit peu. Alors pour prolonger un...

Posté par mpoc à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrée, accompagnement, fromage, poivron, fête, flan

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14 août 2009

Clafouti léger de fruits rouges

Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson : 40 minDifficulté: très facile Ingrédients: (pour 6 ramequins) - 200 g de fruits rouges ( type framboises, myrtilles, groseilles... ) (le cocktail de fruits de picard est très bien)- 200 g de fromage blanc...

Posté par mpoc à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, dessert, fromage blanc, fruits rouges

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13 août 2009

Crème de concombre et Mousse de concombre

Voici une petite originalité: la même base de préparation mais pour obtenir deux recettes qui au final sont très différentes et très fraiches. Tout d'abord une crème de concombre qui peut être servie en apéritif dans des verrines, et une mousse de concombre...

Posté par mpoc à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, entrée, apéritif, fromage blanc, concombre, fête

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11 août 2009

Flan d'aubergine

Temps de préparation : 35 minTemps de cuisson ( 25 min, puis 35 min)Difficulté: facile Ingrédients: (pour 6 personnes) - 2 aubergines- 2 gousses d'ail- 4 œufs- 1 citron- 2 cuillère à soupe de fromage blanc (normal ou 0 %)- 2 cuillère à soupe de Maïzena-...

Posté par mpoc à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, accompagnement, aubergines, fête, flan

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11 août 2009

Boulettes de boeuf

Temps de préparation: 30 minTemps de cuisson : 30 minDifficulté: moyenne Ingrédients:( pour 6 personnes) - 700 g de viande de bœuf ( j'ai utilisé la viande à bœuf bourguignon)- 1 gros oignon- 1 ou 2 gousses d'ail- 1 botte de persil- 2 cuillères à soupe...

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Tags: diététique, oeufs, fromage blanc, viande rouge, oignon

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11 août 2009

Flan poisson-brocolis

Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 45 minDifficulté: facile Ingrédients pour le flan :(pour 6 personnes) - 350 g de poisson surgelé ou frais (type Merlu, limande ou merlan) - 350 g de brocolis surgelé ou frais- 3 oeufs- 20 cl de crème légère...

Posté par mpoc à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, entrée, poisson, brocolis, flan

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