pique et croque

20 octobre 2011

Confiture de fraises

voila la suite de mes petites préparations suite à notre cueillette à la ferme. Temps de préparation: 5-8 minTemps de cuisson : 35 minDifficulté: assez facile Ingrédients: - Pour 1kg de fraises il faut 700 g de sucre (cristallisé en poudre, normal !)cela...

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Tags: confiture, fraises

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13 octobre 2011

Confiture de framboises

Comme promis je vais poster quelques recettes de confiture: pour débuter la fameuse confiture de framboises. C'est vrai que cela prends du temps à ramasser mais comme je vous le disais cela devient très interessant au niveau du prix. Nous ne les avons...

Posté par mpoc à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, framboise

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9 octobre 2011

En avant pour la cueillette des framboises

La confiture de framboise est une de mes préférée. Malheureusement les framboises coutent très chère et rares sont ceux qui ont des plants de framboises chez eux (dans un appartement de surcroit !). Mais selon les régions il existe des exploitations agricoles...

Posté par mpoc à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise

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3 septembre 2011

Tapoulet (faux taboulé pour une salade au poulet)

Voila une version très différente du taboulé mais qui est tout aussi sympa. Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 10 minDifficulté: assez facile Ingrédients: pour 2 - 1 escalope de poulet ou de dinde- 4-5 cuill. à soupe de semoule méditerranéenne...

Posté par mpoc à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, concombre, tomate, persil, semoule, échalote

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29 août 2011

Soupe chili, Hot or no Hot

L'été touche à sa fin et le temps est un peu maussade. Les soupes font donc leur grand retour à la maison.Cette soupe est très complète avec légumes et viande. Elle est fortement inspirée d'une soupe lettonienne que nous avons goûtée cet été, même si...

Posté par mpoc à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande blanche, carottes, oignon, pomme de terre, soupe, haricots

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7 août 2011

Tarte à la tomate, mozzarela et basilic

Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 35 minDifficulté: assez facile Ingrédients: une tarte pour 6 personnes - une pâte brisée (déjà achetée, ou à préparer)- de la mozzarela ( 2 boules environ)- moutarde- 3 grosses tomates ou plus (pour couvrir...

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Tags: tarte, tomate, lardons, mozzarela

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31 juillet 2011

salade croquante et fondante : poireaux, carottes et courgettes

Voilà une salade croquante et fondante à la fois mais avec les même ingrédients, qui donnent une texture différente. Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 15 minDifficulté: facile Ingrédients : pour 2 - 1 grande carotte- 1 courgette- 3 poireaux...

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Tags: entrée, salade, poireau, courgettes, carottes

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24 juillet 2011

cake au jambon, pesto et tomates confites

Les cakes sont très pratiques et peuvent se manger aussi bien chaud, que froid. Vous pouvez aussi facilement les congeler et les servir quand vous en avez besoin, surtout quand on doit recevoir et qu'on veut programmer un peu de cuisine à l'avance. Ce...

Posté par mpoc à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, plat, cake, basilic, pignon, pistou

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14 juillet 2011

Beignets de crevettes

Ces petits beignets de crevette se mangent comme un rien. J'ai trouvé cette recette sur internet (blog de la cusine de biscottine) et elle est super bonne. Validée par mon mari et mes parents. j'ai juste divisé les proportions par 2 pour faire une vingtaine...

Posté par mpoc à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crustacés

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12 juillet 2011

verrines de hommos et poivrons marinés

comme mes autres verrines celle-ci est légère et assez facile à faire. Vous pouvez la préparer à l'avance ce qui est pratique. Deux possibilités: il est possible d'acheter le hommos et les poivrons marinés, à ce moment là c'est hyper rapide à réaliser....

Posté par mpoc à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, poivron, verrines, pois chiches

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