accompagnement - pique et croque

5 septembre 2015

Pita grecque

Cet été nous sommes allés en grèce pour la 2ème fois. C'est un pays que j'adore et la cuisine est vraiment très bonne. J'ai fait un peu plus attention que la 1ere fois pour dénicher des astuces, regarder les secrets de fabrication....Il y a 3 ans, après...

Posté par mpoc à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, accompagnement, pain, farine, pita

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23 avril 2011

Cannelonis estivaux, à la cougette et feta

Voilà un plat végétarien, qui est un régal pour les papilles. Vous pouvez même les mettre en accompagnement, mais il se suffit à lui-même. Temps de préparation: 15- 2O minTemps de cuisson: 50 min Difficulté: facile à moyen Ingrédients: pour une quinzaine...

Posté par mpoc à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgettes, cannelonnis, feta, plat légumes

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12 septembre 2010

Beignets de courgettes (de Mouny)

Enfin me revoilà ! Je n'ai pas pris mon clavier pour alimenter mon blog depuis belle lurette et pour cause. Après un déménagement: emballage, puis déballage de cartons, vérification pour voir si il y a de la casse (et il y en a eu mais pas beaucoup heureusement!),...

Posté par mpoc à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgettes

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12 mars 2010

Tomates à la provençale

Étant originaire du sud, ça se voit facilement à travers mes plats, non ?! Je vous propose une recette typique de provence, qui me rappel mon enfance. Imaginez une cuisine remplie d'odeurs d'ail, de persil, de pain grillé et vous serez assez proche des...

Posté par mpoc à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, tomate, persil, ail

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23 février 2010

Soufflé au potiron

Comme nous sommes encore en hiver, et que les courges, potirons et potimarrons fleurissent sur nos étalages je vais vous proposer deux recettes à base de potiron.Et oui comment utiliser un gros morceau de potiron quand on est que deux ? Pour commencer...

Posté par mpoc à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrée, accompagnement, fromage, fête, potiron, plat légumes

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16 février 2010

Escalopes de poulet ail et fines herbes, et son médaillon de pomme de terre

Voilà enfin une nouvelle recette !! Je sais que je n'ai rien mis depuis un certain temps, mille-excuses mais ces dernières semaines ont été difficiles et chargées. Mais je vous rassure, j'ai continué à cuisiner et j'ai pas mal de recettes en stock. il...

Posté par mpoc à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, fromage, viande blanche, pomme de terre, persil

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26 janvier 2010

Pommes confites et caramélisées

Quand on était petit qui n'a pas eu droit à ce dessert fondant et sucré fait par sa maman. Voilà une chose toute simple mais très réconfortante lorsqu'on est un malade, un dessert tout doux pour un soir de semaine.Il peut se servir avec de la chantilly,...

Posté par mpoc à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, accompagnement, pomme

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29 octobre 2009

Blinis express de fabienne

Mon amie Fabienne m'a donné l'an dernier une recette de blinis qui est vraiment très facile et qu'on peut faire à la dernière seconde (pas de repos pour la pâte). Les ingrédients sont courants et le dosage est un jeu d'enfants car on compte en pots de...

Posté par mpoc à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, entrée, accompagnement, fête, blini

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26 octobre 2009

Saumon mariné de deux façon

Vous avez peut être entendu parlé du saumon gravlax, et bien ceci n'est pas tout à fait la même chose mais le principe est le même: du saumon cru à faire mariné, en général dès la veille et qui peut être ensuite mangé en apéritif sur des toasts et des...

Posté par mpoc à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poisson, apéritif, accompagnement, fête

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20 octobre 2009

Mille-feuilles d'aubergines

Voici un accompagnement qui fait de l'effet et qui n'est pas très difficile à réaliser.Il peut accompagner toutes sortes de viandes, mais aussi du poisson. Temps de préparation: 15 min Temps d'attente: 1h pour dégorger (facultatif)Temps de cuisson: 10...

Posté par mpoc à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, fromage, aubergines, oignon, fête

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