salade - pique et croque

27 février 2010

Salade de légumes du soleil rotis au four

Comment faire rentrer un peu de soleil dans nos maisons pendant ces longs mois d'hiver. Il suffit de mettre un peu de couleurs dans nos assiettes et d'utiliser des ingrédients comme les tomates, les oignons, l'ail, le thym, qui ne sont pas trop de saison...

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Tags: entrée, salade, tomate, courgettes, oignon, ail

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20 décembre 2009

Blanc manger : crevettes-concombre

En prévision de vos repas de fêtes, voici une petite entrée qui fait de l'effet, qui n'est pas très chère et qui est très légère. Elle a aussi l'avantage d'être presque sans cuisson et doit se préparer la veille, ce qui est assez pratique quand on a 15...

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Tags: diététique, entrée, salade, fromage blanc, concombre, tomate, fête

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2 décembre 2009

Taboulé libanais (au persil)

Vous me direz, cette recette n'est pas trop de saison, pas du tout! Le taboulé libanais se mange toute l'année, et peu s'accompagner de petits chaussons aux légumes ou à la viande chauds, ou de nems (pour mélanger les cultures), de tatziki , de tarama,...

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Tags: entrée, salade, tomate, oignon, boulgour

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5 novembre 2009

Salade de la mer et blinis de Saumon

Parfois une bonne salade composée permet de remplacer un plat. Voilà une recette de salade assez copieuse qui nous a fait office d'entrée et de plat principal. Si vous désirez la servir seulement en entrée, il suffira de réduire un peu les proportions...

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Tags: entrée, poisson, crustacés, plat, salade

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3 octobre 2009

Salade aux poireaux, avocats et oeufs "mimosas"

Voilà une entrée toute verte, et complète (qui pourra même servir de plat unique). Pour les œufs "mimosas" aux avocats voir la recette grâce au lien, ou dans la rubrique accompagnement. Temps de préparation: 15 -20 minTemps de cuisson: 12 minDifficulté:...

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Tags: oeufs, entrée, salade, avocat, poireau, tomate

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20 septembre 2009

Salade fraîcheur et bruschettas

Il y a quelques jours j'ai posté la recette de bruschettas à la tomate-féta (recette italienne à base de pain grillé garni). Voici comment les utiliser en entrée cette fois et pas en apéritif. Temps de préparation: 20 min (salade + bruschettas) Temps...

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Tags: oeufs, entrée, légumes, fromage, salade, tomate

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3 septembre 2009

Salade de crevettes sauce soja

Voilà une salade fraîcheur qui pourra être servie en entrée. Pour être plus copieuse j'y ai ajouté les flans au parmesan-pistou dont j'ai donné la recette hier. Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: aucune Difficulté: très facile Ingrédients:...

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Tags: diététique, entrée, crustacés, accompagnement, salade, champignons, oignon

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