oeufs - pique et croque

29 octobre 2009

Blinis express de fabienne

Mon amie Fabienne m'a donné l'an dernier une recette de blinis qui est vraiment très facile et qu'on peut faire à la dernière seconde (pas de repos pour la pâte). Les ingrédients sont courants et le dosage est un jeu d'enfants car on compte en pots de...

Posté par mpoc à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, oeufs, entrée, accompagnement, fête, blini

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24 octobre 2009

Muffins chocolat aux éclats croustillants

Comme il me restait de la purée de noisettes que j'ai utilisé pour un dessert aux deux chocolats, j'ai cherché une recette où je puisse réutiliser cet ingrédient qui donne un petit goût si spécial aux pâtisseries. Donc pour les fans de chocolat voilà...

Posté par mpoc à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, dessert, chocolat, noisette, amandes, muffins

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14 octobre 2009

Mantis: raviolis à la viande (arméniens)

Voici une petite adaptation des raviolis arméniens qui ont une forme très originale de paniers ou de bateaux ! On y met normalement de l'agneau et du bœuf mais comme je n'en avais pas assez j'ai mis moitié agneau, moitié poulet. Même si j'ai pris une...

Posté par mpoc à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, plat, viande rouge, oignon

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7 octobre 2009

Tarte aux fruits et aux amandes

Après avoir fait un marché trop important, il me restait beaucoup de fruits sur les bras, qui commençaient à s'abîmer. J'ai donc décidé de les mettre dans une tarte sur une préparation à base de poudre d'amande.Voilà une recette gourmande et peu diététique...

Posté par mpoc à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fruits, amande, prunes, pêches, tarte sucrée

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3 octobre 2009

Salade aux poireaux, avocats et oeufs "mimosas"

Voilà une entrée toute verte, et complète (qui pourra même servir de plat unique). Pour les œufs "mimosas" aux avocats voir la recette grâce au lien, ou dans la rubrique accompagnement. Temps de préparation: 15 -20 minTemps de cuisson: 12 minDifficulté:...

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Tags: oeufs, entrée, salade, avocat, poireau, tomate

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26 septembre 2009

Dessert croquant et fondant aux 2 chocolats

Voici une vraie part de plaisir, qui va vous chatouiller les papilles. C'est un dessert de fête qui prend un peu plus de temps que la majorité des recettes que je fais d'habitude, mais vous verrez ça en vaut vraiment la peine.Ce dessert se compose de...

Posté par mpoc à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, dessert, chocolat, noisette

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22 septembre 2009

Oeufs mimosas aux avocats

Voici une petite variante des œufs mimosas classiques ( jaune d'œuf et mayonnaise), où je remplace la mayonnaise par de l'avocat. C'est une recette tout aussi fondante et colorée. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 12 min Difficulté: très facile...

Posté par mpoc à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrée, accompagnement, avocat

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20 septembre 2009

Salade fraîcheur et bruschettas

Il y a quelques jours j'ai posté la recette de bruschettas à la tomate-féta (recette italienne à base de pain grillé garni). Voici comment les utiliser en entrée cette fois et pas en apéritif. Temps de préparation: 20 min (salade + bruschettas) Temps...

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Tags: oeufs, entrée, légumes, fromage, salade, tomate

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19 septembre 2009

Mousse au chocolat noir

Pour tous les gourmands, il y a un mot magique: le chocolat. Je fais partie de cette catégorie de personnes qui craquent pour un morceau de chocolat, un gâteau au chocolat ou une mousse au chocolat....Voici donc ma recette qui est hyper classique et qui...

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Tags: oeufs, dessert, chocolat

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16 septembre 2009

Soufflé au thon

Cet été au cours d'une escapade dans les Cévennes nous avons mangé dans un bon restaurant qui nous à servi des petits soufflés de thon. De retour j'ai tenté d'en faire un. Même si ce n'est pas tout à fait pareil cela est pas mal quand même. Cette recette...

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Tags: diététique, oeufs, entrée, poisson, accompagnement, fromage blanc

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